Prodlacta Brașov investește în viitor: eficiență, siguranță și sustenabilitate printr-un parteneriat strategic cu Zudek

Într-o industrie alimentară aflată sub presiunea constantă a eficienței energetice și a standardelor de mediu tot mai stricte, SC Prodlacta SA demonstrează că tradiția și inovația pot merge mână în mână. Compania brașoveană, cu o istorie de peste un secol în procesarea laptelui, a făcut un pas decisiv spre modernizarea operațiunilor sale printr-un amplu proiect de reconfigurare a sistemului de refrigerare.

O tradiție de peste 100 de ani, adaptată viitorului

Fondată în 1900 în Brașov, Prodlacta a evoluat de la o mică unitate locală la unul dintre principalii producători de lactate din România. Cu rădăcini adânc ancorate în comunitatea locală și într-o zonă recunoscută pentru calitatea pășunilor, compania a păstrat mereu echilibrul între autenticitate și progres.

Astăzi, acest progres înseamnă mai mult decât modernizarea echipamentelor. Înseamnă o regândire completă a modului de operare, cu accent pe siguranță, eficiență și sustenabilitate.

Parteneriat pentru performanță: Prodlacta și Zudek

În 2024, Prodlacta a ales compania italiană Zudek – un jucător cu peste 30 de ani de experiență în soluții de refrigerare industrială bazate pe agenți naturali – pentru a reproiecta complet sistemul de răcire al fabricii.

Obiectivele au fost clare:

• reducerea cantității de amoniac utilizate, pentru creșterea siguranței
• optimizarea consumului de energie
• simplificarea proceselor operaționale
• obținerea unui randament mai bun, cu costuri mai mici

De la un sistem ineficient la unul modern și sustenabil

Sistemul anterior folosea aproximativ 3.000 kg de amoniac pentru producerea glicolului la –10°C, cu pierderi semnificative de energie și o complexitate ridicată în exploatare. Această abordare genera costuri mari și riscuri operaționale crescute.

Noua soluție implementată de Zudek a adus o schimbare radicală:

• utilizarea exclusivă a agenților frigorifici naturali
• reducerea cantității de amoniac la doar 400 kg
• eliminarea completă a rezervoarelor de gheață
• introducerea unor unități modulare de ultimă generație pentru apă răcită și glicol
• integrarea unor sisteme avansate de automatizare și control

Rezultate concrete: eficiență crescută cu 30%

Impactul proiectului este unul semnificativ:

• creștere a eficienței energetice cu aproximativ 30%
• reducerea considerabilă a riscurilor asociate scurgerilor de amoniac
• scăderea consumului de energie electrică
• amortizarea investiției estimată în mai puțin de 3 ani
• eliberarea de spațiu în zona de producție, oferind flexibilitate pentru dezvoltări viitoare

Un exemplu de bune practici în industria alimentară

Proiectul Prodlacta – Zudek devine un studiu de caz relevant pentru întreaga industrie a lactatelor și nu numai. Demonstrează că investițiile inteligente în tehnologie pot genera beneficii simultane pe trei planuri esențiale: economic, operațional și ecologic.

Prin această transformare, Prodlacta nu doar că își optimizează procesele interne, dar își consolidează și poziția ca brand responsabil, orientat spre viitor.

Concluzie

Într-un context în care sustenabilitatea nu mai este o opțiune, ci o necesitate, Prodlacta arată că schimbarea reală începe din interiorul organizației. Iar atunci când este susținută de parteneri tehnologici potriviți, precum Zudek, rezultatele pot redefini standardele unei întregi industrii.