Rare Garden lansează „Dobrogea în Farfurie”, o călătorie gastronomică de șase săptămâni prin tradițiile regiunii

Restaurantul Rare Garden din București lansează proiectul „Dobrogea în Farfurie”, o serie gastronomică și culturală prin care își propune să prezinte preparatele, comunitățile și influențele care definesc una dintre cele mai diverse regiuni ale României.

Evenimentul de lansare este programat pe 6 august, de la ora 18:30, la sediul restaurantului din Strada Tunari nr. 34. Jurnaliștii, creatorii de conținut, partenerii și invitații vor putea descoperi în avanpremieră conceptul proiectului și vor degusta preparate inspirate din bucătăria dobrogeană, asociate cu vinuri românești.

Șase săptămâni dedicate comunităților și bucătăriilor Dobrogei

„Dobrogea în Farfurie” va continua timp de șase săptămâni, fiecare etapă urmând să aducă în atenția publicului un nou capitol gastronomic al regiunii.

Meniurile vor fi inspirate de preparatele și tradițiile întâlnite în Jurilovca și în Delta Dunării, dar și de influențele comunităților turcești, tătare, aromâne și lipovenești. Proiectul urmărește astfel să prezinte gastronomia dobrogeană nu ca pe o bucătărie unitară, ci ca pe rezultatul întâlnirii dintre mai multe culturi, obiceiuri și istorii locale.

Conceptul este construit în jurul mesajului „De la Dunăre la Mare, Dobrogea se așază la masă” și pune accent pe ingrediente locale, vinuri românești și poveștile comunităților din regiune.

Prin intermediul preparatelor și al prezentărilor despre tradițiile locale, fiecare cină va fi gândită și ca o experiență culturală, nu doar ca una gastronomică.

invitație – Rare Garden lansează proiectul Dobrogea în Farfurie

Patrimoniul culinar dobrogean, adus în centrul Bucureștiului

Dobrogea are o identitate culinară influențată de apropierea Dunării și a Mării Negre, dar și de conviețuirea mai multor comunități etnice. Preparatele din pește, rețetele transmise în comunitățile locale, condimentele orientale și produsele specifice zonei reflectă această diversitate.

Prin seria „Dobrogea în Farfurie”, Rare Garden își propune să promoveze acest patrimoniu și să ofere publicului o serie limitată de experiențe tematice, în care mâncarea, vinul și istoria locurilor sunt prezentate împreună.

Participarea la evenimentul oficial de lansare se face pe baza unei confirmări prealabile. După lansare, proiectul va continua cu noi propuneri culinare, prezentate săptămânal, pe durata celor șase săptămâni.