Cea mai mare berărie din Brașov se redeschide după 7 luni de renovări

După șapte luni de pauză și investiții masive în siguranța la incendiu, Berăria Poftă sau Foame, cel mai mare restaurant din Brașov, își redeschide porțile pentru clienți.Cu o istorie de peste un deceniu, fosta Berărie Ciucaș – inaugurată acum 12 ani – a trecut printr-o reconfigurare completă în urmă cu trei ani, devenind Poftă sau Foame. De atunci, a devenit un reper gastronomic și social pentru brașoveni, datorită atmosferei autentice și meniurilor generoase.

„A fost cel mai greu proiect din ultimul an. Am direcționat mai mult de jumătate din forțele grupului către redeschidere și obținerea autorizației. Am învățat încă o dată că echipa potrivită contează enorm”, a declarat Valentin Șoneriu, director general Carmolimp.

Investiții pentru siguranță și calitate

În urma închiderii la începutul lui ianuarie 2025, locația a trecut prin lucrări majore, cu o investiție de 800.000 de euro doar în sisteme de siguranță la incendiu. Cu peste 650 de locuri în interior, berăria este una dintre cele mai căutate locații pentru evenimente private și întâlniri de familie.

„Am primit sute de mesaje de la clienți nerăbdători să revină. Pentru mulți, berăria a devenit un loc de suflet”, a spus Daniel Feraru, director dezvoltare Carmolimp.

Reprezentanții Carmolimp consideră că succesul se bazează pe inovare constantă, prețuri corecte, porții generoase și servicii de calitate.

„Această locație este jumătate din core-business-ul nostru, alături de fabrica de mâncare”, a subliniat Laurențiu Suciu, director operațional.