Generația Z și Inteligența Artificială rescriu regulile în HoReCa și retail

F&B Business Accelerator lansează o nouă ediție dedicată inovației tehnologice

Industria ospitalității și retailul modern se află într-un moment de transformare accelerată, alimentată de trei forțe majore: creșterea costurilor operaționale, criza de personal și schimbarea comportamentului de consum, în special în rândul Generației Z.

Pentru a răspunde acestor provocări, F&B Business Accelerator lansează cea de-a 15-a ediție a programului său, dedicată startupurilor care dezvoltă tehnologii aplicabile în HoReCa și retail. Programul reunește antreprenori, investitori și mentori care lucrează împreună pentru a transforma ideile inovatoare în soluții concrete pentru piață.

„Vedem un interes tot mai mare din partea operatorilor HoReCa pentru soluții tehnologice cu impact real. Digitalizarea nu se rezumă la un meniu accesat de pe propriul telefon – ci la o transformare profundă, care reduce costurile, optimizează operațiunile, îmbunătățește experiența și, implicit, retenția angajaților și creează interacțiuni mult mai relevante pentru clienți. (…) Vrem să impulsionăm adopția tehnologiilor emergente și să intermediem noi parteneriate între startupuri și jucători consacrați din HoReCa și retail,”
– Robert Agarici, Program Director F&B Business Accelerator

Generația Z – consumatori exigenți și digitali

Tinerii din Generația Z schimbă fundamental modul în care companiile privesc consumul: de la experiențe standardizate la trăiri autentice, personalizate și etice. În turism, preferă destinații locale, sustenabile, iar în retail caută branduri transparente, cu o poveste și valori reale.

În acest context, Inteligența Artificială devine partener strategic: oferă personalizare în timp real, automatizează procesele și ajută brandurile să creeze experiențe memorabile pentru un public digitalizat și conectat permanent.

Un ecosistem pentru inovație

Programul F&B Business Accelerator include workshopuri practice, sesiuni de mentorat 1 la 1, acces la F&B Innovation Camp și la Pitching Day, unde startupurile își pot prezenta soluțiile în fața investitorilor locali și internaționali.

Înscrierea în program poate fi realizată pe site: F&B Business Accelerator

Echipa de mentori îi reunește pe Radu Savopol (5 to go), Jerry Dauteuil (Jerry’s Pizza), Daniel Mischie (City Grill Group), Daniel Donici (Artesana), Răzvan Gheorghiu-Testa (Țuca Zbârcea & Asociații) și Dragoș Smeu (Mavericks. The Agency) – lideri care au demonstrat că inovația poate fi motorul succesului în domenii tradițional competitive.